Trinxat (馬鈴薯、高麗菜和培根炒)
食材
- 1/2 Cabbage
- 2 medium Russet Potato
- 4 Chopped Bacon
- 2 cloves minced Garlic
- 1 tablespoon Parsley
- To taste Salt
- To taste Pepper
步驟
在大鍋中煮沸鹽水。
加入高麗菜和馬鈴薯，煮軟約30-40分鐘
煮軟後，瀝乾，非常乾淨。
將蔬菜回鍋，將爐火調至低溫。讓蒸汽
同時煮培根，留脂肪炒炒。
將培根切碎成小塊。
用馬鈴薯擔擠器將馬鈴薯和高麗菜擠碎，並加入切碎的大蒜。
加入鹽和胡椒調味。
使用個人份量的模具，將炒混合物壓入模具中，上面放培根，用留出的培根脂肪煎至金黄色，翻面再煎另一面。
取出模具，用切碎的香菜裝飾。
如果你想做一大份炒，只需使用鍋，將炒混合物壓入鍋中，上面放培根塊和留出的脂肪，煎至金黄色，翻面。
用切碎的香菜裝飾。
