蝦湯（辣酸湯）
食材
- 700ml 雞湯
- 1 柠檬草
- 5片 高良姜
- 6 芫荽
- 3 青檸檬葉
- 6 蝦仁
- 3湯匙 魚露
- 6小個 青辣椒
- 4湯匙 檸檬汁
步驟
step 1
將湯底在中等大小的鍋中煮沸。加入柠檬草、高良姜、芫荽根和檸檬葉，然後小火煮2分鐘。
step 2
加入蝦仁、魚露、辣椒和檸檬汁，然後重新煮沸。調味，並用更多的檸檬汁或魚露調整調味，然後用芫荽葉裝飾並上桌。
step 1
將湯底在中等大小的鍋中煮沸。加入柠檬草、高良姜、芫荽根和檸檬葉，然後小火煮2分鐘。
step 2
加入蝦仁、魚露、辣椒和檸檬汁，然後重新煮沸。調味，並用更多的檸檬汁或魚露調整調味，然後用芫荽葉裝飾並上桌。
