川味牛肉
食材
- 1/2 lb 牛肉
- 1/2 tsp 鹽
- 1 tsp 芝麻油
- 1 pinch 胡椒
- 1 蛋白
- 3 tbs 玉米粉
- 4 tbs 油
- 1 tsp 蔥
- 1 tsp 大蒜
- 3/4 cup 洋蔥
- 1/2 cup 胡蘿蔔
- 3/4 cup 綠椒
- 1 cup 芹菜
- 1 cup 蘑菇
- 1 tbs 烹飪酒
- 1 cup 水
- 1 tbs 蝦子醬
- 1/2 tsp 辣椒醬
- 1 tsp 糖
- 1 tbs 醬油
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 97kcal卡路里
- 4.12g蛋白質
- 1.76g脂肪
- 16.47g碳水化合物
- 3.53g糖分
- 1.2g纖維
- 1.01g鹽分
步驟
步驟1 - 腌牛肉
在碗中加入牛肉、鹽、芝麻油、白胡椒、蛋白、2湯匙玉米粉和1湯匙油。
步驟2 - 快炒
首先用2湯匙油煎牛肉，直到牛肉呈金黃色。
將牛肉放在一旁
在炒鍋中加入1湯匙油，切碎的蔥、切碎的大蒜炒幾秒鐘。
然後加入所有蔬菜，然後加入雪莉酒和1杯水。
為了製作醬汁，加入蝦子醬、辣椒醬和糖。
加入煮熟的牛肉和1湯匙醬油
為了使醬汁變稠，將1湯匙玉米粉和2湯匙水在碗中攪拌均勻，然後慢慢加入炒飯中，直到達到所需的濃度。
