地瓜沙拉
食材
- 1200g 地瓜
- 1湯匙 橄榄油
- 2個 小黃瓜
- 4片 青葱
- 一把 香蔥
- 5湯匙 雪莉酒醋
- 2湯匙 特級初榨橄榄油
- 2湯匙 蜂蜜
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 117kcal卡路里
- 3.28g蛋白質
- 1.7g脂肪
- 21.31g碳水化合物
- 8.85g糖分
- 1.61g纖維
- 0.25g鹽分
步驟
step 1
預熱烤箱至200C/180C風扇/6號火。將地瓜塊與橄榄油和一些調味料攪拌均勻，然後放在鋪有烘焙紙的烤盤上。烤30 - 35分鐘，直到軟熟且呈金色。在室溫下放涼。
step 2
當快冷卻時，將所有調味料與一些額外的調味料攪拌均勻，然後輕輕攪拌過地瓜塊 - 使用手來避免將其弄碎。
