辣味北非馬鈴薯沙拉
食材
- 650克/1磅8盎司 小馬鈴薯
- 1茶匙 哈里薩香料
- 2茶匙 橄榄油
- 半個的汁 柠檬
- 4個 青葱
- 150克/6盎司 芝麻菜
- 80克/3盎司 費塔
- 20切碎 薄荷
- 2湯匙 松子
- 一撮 鹽
- 一撮 胡椒
步驟
烹煮馬鈴薯 - 將馬鈴薯放入一鍋冷水中，煮沸。煮20分鐘，或直到馬鈴薯軟化。當你可以用刀插入馬鈴薯並直接穿過時，你知道它們已經煮熟了。
在小碗中將哈里薩香料、橄榄油、鹽和胡椒以及柠檬汁混合，攪拌均勻。
馬鈴薯煮熟後，攤乾水，將馬鈴薯大致切半。
將哈里薩混合物和青葱/綠葱加入到馬鈴薯中，攪拌。
在大型沙拉碗中擺放芝麻菜。
在上面放上馬鈴薯混合物，攪拌。
加入費塔奶酪、薄荷和撒滿松子。
調整鹽和胡椒的味道。
