香辣玉米片餅

Name: 香辣玉米片餅
Cuisine: 西班牙
Ingredients: 1大湯匙 向日葵油; 1個 洋蔥; 1個 紅辣椒; 2茶匙 咖哩粉; 300克 小番茄; 500克 馬鈴薯; 一把 香菜; 8個 雞蛋

類別: 素食

菜系: 西班牙

食材

數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。每100克

step 1

在大型煎鍋中加熱油。炒洋蔥和一半的辣椒5分鐘，直到軟化。加入香料，再炒1分鐘，然後加入小番茄、馬鈴薯和香菜梗到鍋中。將雞蛋調味好，倒在蔬菜上面，輕微烹煮8-10分鐘，直到快凝固。

step 2

预热烤架，將玉米片餅底部烤1-2分鐘，直到上面凝固。在上面撒滿香菜葉和剩下的辣椒，切成楔形，搭配綠色沙拉一起食用。