煙熏雞肉串
食材
- 6 雞大腿
- 2 tablespoons 橄欖油
- 1 tsp 茴香籽
- 1 tsp 磨碎孜然
- 1 tsp 甜煙熏紅椒粉
- 1 clove peeled crushed 大蒜
- 1 tsp 紅酒醋
- To serve 煙熏醬油
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 177kcal卡路里
- 19.4g蛋白質
- 7.3g脂肪
- 8.4g碳水化合物
- 0.5g糖分
- 0.6g纖維
- 2.09g鹽分
步驟
步驟 1
您需要15根串針：如果木製的，浸泡在水中10分鐘。將雞肉切成3厘米的塊，放入碗中。加入1湯匙橄欖油，香料，大蒜和醋，攪拌均勻並調味。您可以在一天前做這個，然後放入冰箱冷藏。
步驟 2
每根串針上穿2-3塊肉。將剩下的油倒入煎鍋或塗在烤架上。將鍋加熱，每面煎3-4分鐘，直到雞肉煎熟——您可能需要分批煎，將已經煎好的串針放在低溫烤箱中保持溫暖。如果您喜歡，可以搭配煙熏醬油一起食用。
