Shawarma chuck roast wrap
食材
- 1公斤 肩部肉
- 1杯 牛肉湯
- 3大湯匙 柠檬汁
- 1大湯匙 磨碎的孜然
- 2茶匙 辣椒粉
- 1茶匙 鹽
- 1茶匙 磨碎的薑
- 1茶匙 黃姜
- 1/2茶匙 辣椒粉
- 1/2茶匙 磨碎的肉桂
- 1/2茶匙 磨碎的芫荽
- 1/4茶匙 磨碎的丁香
步驟
1
在一個鍋或慢煮燉鍋中，加入所有香料、牛肉湯和柠檬汁。攪拌均勻。
2
加入牛肉，轉動使其覆蓋，在上面淋一些醬汁。
3
蓋上蓋子，用低火燉煮8-10小時。
4
燉煮後，取出牛肉，用兩根湯匙將其撕成絲。丟棄任何多余的脂肪。
5
從液體表面撇去脂肪。
6
將撕成絲的牛肉拌入醬汁中。保持溫暖，直到準備好上桌。
7
將大蒜醬塗在皮塔上，放上牛肉，並添加您喜歡的裝飾。
8
像墨西哥卷餅一樣折起來。
9
將烤架加熱，烤製卷餅。
