Satee

為了製作Satee的醬汁，將以下材料放入電動攪拌機容器中：

1個大洋葱，粗切 2瓣大蒜

2個柠檬的汁液

2大湯匙糖 1杯醬油

1茶匙鹽 1茶匙牛肉（或雞肉）用磨碎的香菜或1茶匙磨碎的薑為豬肉

1杯油

充分攪拌後倒在：

5磅牛肉或豬肉嫩肉，切塊

不要過夜浸泡，只需幾個小時。

將肉放在：36根烤架上

充分攪拌：

1杯油

2大湯匙醬油

倒入一大個淺盤中。

為了防止肉變乾，在煎炸前將每根烤針在調味油中滾一滾。

Satee煎烤時也非常出色。