Poulet Roti a l'Algerienne (Algerian Roast Chicken)
食材
- 1 杯 水
- 1 瓣切碎 洋葱
- 5 湯匙 橄欖油
- 2 湯匙 葡萄醋
- 1 湯匙 第戎芥末
- 3 瓣壓碎 大蒜
- 1 茶匙 黑胡椒
- 1 茶匙 辣椒粉
- 適量 鹽
- 1 雞肉
步驟
預熱烤箱至350華氏度 (175攝氏度)。
將水、洋葱、橄欖油、葡萄醋、第戎芥末、大蒜、黑胡椒、辣椒粉和鹽混合在烤盤中。加入雞肉；轉動直到均勻覆蓋混合物。
在預熱的烤箱中烘烤，直到將即時讀數溫度計插入大腿最厚部分，靠近骨頭的地方讀到165華氏度 (74攝氏度)，約1小時30分鐘。
