Potato Salad (Olivier Salad)
食材
- 4 Potatoes
- 3 Carrots
- 1 tbs Salt
- 1/2 tbs White Wine Vinegar
- 4 Eggs
- 7 oz Sausages
- 4 oz Dill
- 1 can Peas
- 4 Onions
- 1 cup Mayonnaise
步驟
將馬鈴薯和胡蘿蔔切成小均勻的立方體。
將它們放入大鍋中，加入水。
加入鹽和醋。用中高火煮沸，然後將火調至中，繼續烹煮直到馬鈴薯熟透，約15分鐘。排乾馬鈴薯，讓它們降至室溫。
同時，將香腸和黃瓜切成小立方體，切碎青蔥。
將煮熟的雞蛋切成小立方體。
如果使用新鲜莳萝，也將它切碎。
在一個大碗中，將馬鈴薯、胡蘿蔔、香腸、黃瓜、豌豆和青蔥混合。
加入美乃滋和莳萝，攪拌均勻。
調味鹽和胡椒。用塑膠薄膜蓋上，冷藏至少1小時再食用。
