Piri-piri雞肉和泡菜
食材
- 1.5kg 雞肉
- 3 切片 紅椒
- 2 瓣 大蒜
- 1 茶匙 姜
- 1 茶匙 乾牛至
- 1 茶匙 香菜
- 1 茶匙 紅辣椒粉
- 2 大湯匙 紅酒醋
- 2 大湯匙 油
- 1 切片 紅洋蔥
- 2 胡蘿蔔
- 1 甜菜根
- 4 片葉 高麗菜
- 2 大湯匙 美乃滋
- 2 大湯匙 希臘酸奶
- 2 大湯匙 紅酒醋
- 1 茶匙 孜然籽
步驟
步驟 1
將所有調味料放入小食物處理機中拌勻。將調味料塗抹在雞肉上，在室溫下放置 1 小時。
步驟 2
將烤箱預熱至 190C/風扇 170C/氣體 5。將雞肉放入烤盤中，烤煮 1 小時 20 分鐘。用松鋁箔包覆，休息 20 分鐘。當雞肉休息時，將泡菜材料混合並調味。與泡菜、薯條和調味料一起供應雞肉。
