智利玉米派
食材
- 2 蛋
- 2 chopped 洋蔥
- 2 cloves minced 大蒜
- 1 tsp 鹽
- 1/2 tsp 辣椒粉
- To taste 黑胡椒
- 1 lb 牛肉末
- 1/2 雞肉
- 2 tablespoons 葡萄乾
- 2 tablespoons 綠洋蔥
- 3 cans 甜玉米
- 2 tsp 羅勒
- 1 tablespoon 黃油
- 1 cup 牛奶
- 2 tsp 糖
- To taste 鹽
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 117kcal卡路里
- 5.2g蛋白質
- 5.4g脂肪
- 12.0g碳水化合物
- 0.9g鹽分
步驟
將蛋放入鍋中，蓋上水。煮沸後離火，讓蛋在熱水中浸泡15分鐘。
同時，在中火下熱油。加入洋蔥、大蒜、1/4茶匙辣椒粉和黑胡椒；煮約2分鐘，直到有香氣。加入牛肉、剩下的1茶匙鹽、剩下的1/4茶匙辣椒粉和黑胡椒；煮攪拌，直到牛肉大部分變棕，約5分鐘。加入雞肉、葡萄乾和洋蔥。
從熱水中取出蛋，用冷水沖涼，去殼。大致切碎；加入牛肉混合物中。保持pino溫暖。
將玉米和羅勒放入攪拌機或食物處理機的碗裡；攪拌至光滑。倒入中火上熱的鍋中。加入黃油；煮攪拌，直到變厚，7到10分鐘。加入牛奶、2茶匙糖和鹽；煮攪拌，直到變成醬狀，再煮約15分鐘。
預熱烤箱至350度F (175度C)。
將pino擴展到烤盤中。蓋上玉米醬；在上面撒一些糖。
在預熱的烤箱中烘烤，直到上面呈金黃色，約20分鐘。
