米蘭塞
食材
- 4片 牛肉肉片
- 2個打亂 蛋
- 200g 面包糠
- 2湯匙切碎 芫荽
- 2瓣切碎 大蒜
- 適量 鹽
- 適量 胡椒
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 227kcal卡路里
- 11.0g蛋白質
- 5.0g脂肪
- 34.0g碳水化合物
- 3.2g糖分
- 2.8g纖維
- 1.1g鹽分
步驟
調味肉片：用鹽和胡椒調味肉片。
裹粉肉片：將每片肉片蘸上蛋汁，然後裹上面包糠、芫荽和大蒜的混合物。
煎製：在大型鍋中用中火加熱油。煎肉片直到呈金黃色並熟透，每面約3-4分鐘。
上桌：熱食，搭配檸檬片或沙拉。
專業小技巧：
為了使外皮更加酥脆，可以使用帕瑪森奶酪細磨與面包糠混合。
輕輕擊打肉片至厚度均勻，以確保烹煮均勻。
