地中海麵沙拉
食材
- 200 g 馬苏里拉奶酪球
- 250 g 小番茄
- 1 束 新鲜羅勒
- 350 g farfalle
- 3 湯匙 extra virgin olive oil
- 40 g Green Olives
- 200 g tuna
- to taste salt
- to taste pepper
步驟
將一大鍋鹽水煮沸
加入麵條，攪拌一次，煮約10分鐘或依照包裝上的指示。
同時，洗淨番茄，切成四分之一。切橄榄。洗淨羅勒。
將番茄放入沙拉碗，在上面撕下羅勒葉。加入一湯匙橄欖油並攪拌。
當麵條煮熟時，將其倒入漏網中，用冷水沖涼以迅速冷卻。
將麵條與番茄和羅勒一起放入沙拉碗。
加入切好的橄榄、沖過水的馬苏里拉奶酪球和金枪魚塊。充分攪拌，讓沙拉至少休息半小時，以允許風味融合。
在麵條上灑上大量的黑胡椒，在服務前用剩下的橄欖油淋上。
