馬塔爾潘內爾
食材
- 1 tbls 向日葵油
- 225g 潘內爾
- 2 姜
- 1 tsp 芫荽
- 1 tsp 黃姜
- 1 tsp 芫荽
- 1 青辣椒
- 4 large 番茄
- 150g 青豆
- 1 tsp 咖哩香料
- 一小束 芫荽
- to serve 娜恩麵包
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 121kcal卡路里
- 4.0g蛋白質
- 5.7g脂肪
- 10.0g碳水化合物
- 0.0g糖分
- 4.0g纖維
- 0.7g鹽分
步驟
在炒鍋中用高火加熱油，直到油閃閃發亮。加入潘內爾，然後稍微降低火候。煎至邊緣開始變黃，然後翻面，每面煎至變黃 - 潘內爾變黃的速度比你想象的要快，所以不要離開。將潘內爾從鍋中取出，放在厨房紙巾上滾乾。
將姜、芫荽、黃姜、磨碎的芫荽和辣椒放入鍋中，煎1分鐘。加入番茄，用湯匙背面將其擠壓，煮沸所有材料5分鐘，直到湯汁聞起來香噴噴的。如果太濃，可以加一些水。調味。加入青豆，再煮沸2分鐘，然後加入潘內爾和撒上咖哩香料。分裝兩個碗，上面放芫荽葉，與娜恩麵包、麵包或飯一起食用。
