青柠牛肉湯配麵條
食材
- 1 tablespoon chopped 薑
- 2 chopped 大蒜瓣
- 3 青柠梗
- 2 tblsp 芫荽葉
- 2 sliced 紅辣椒
- 2 tblsp 蔬菜油
- 250g 牛肉
- 2 tblsp 醬油
- 1 tsp 五香粉
- 1 tsp 糖
- 400ml 牛肉湯
- 100g 米麵
- To serve 青柠
步驟
step 1
將薑、大蒜、青柠、芫荽和1個辣椒放入食物處理機中，然後攪拌至濃湯狀。在鍋中用低熱量加熱油。加入濃湯，煮5分鐘。加入牛肉、醬油、五香粉、糖和湯。蓋上蓋子，煮沸，然後降低熱量，燉煮1小時15分鐘。揭開蓋子，再煮15分鐘，直到牛肉軟化。
step 2
在將要上桌前，按照包裝上的指示準備麵條。充分攤乾，然後分裝在2個碗中，將牛肉湯倒入。撒上剩下的辣椒和芫荽葉，提供青柠楔子供壓榨。
