Lakra me Mish 蔬菜牛肉湯
食材
- 500g 牛肉
- 1 Diced 白菜
- 2 tsp 辣椒粉
- 3 tsp 番茄泥
- 2 diced 紅椒
- 1 Diced 洋蔥
- 1/4 tsp 辣椒片
- Pinch 鹽
- Pinch 胡椒
- Splash 橄欖油
- 1 L 沸水的
步驟
1
烹飪
將一些橄欖油加入炒鍋或湯鍋（帶蓋的）。加熱後加入洋蔥、切丁牛肉、紅椒，炒5分鐘，偶爾翻攪。肉應該完全變成褐色。
2
加入辣椒粉、番茄泥、辣椒片，用鹽和胡椒調味。攪拌均勻，繼續炒2分鐘。
3
加入白菜，攪拌混合物。攪拌混合物，偶爾翻攪，炒3-5分鐘。大部分油應該已經燒掉。
4
將沸水的倒入鍋中，確保水位完全蓋過白菜，再加約1英寸。蓋上蓋子，煮沸。
5
小火燉煮2.5小時。當白菜軟化和肉變軟時，湯就準備好了。
6
上桌
將湯倒入寬碗，放涼5分鐘。
