牙買加即食電壓鍋飯豆
食材
- 1湯匙 橄欖油
- 1個切碎 黃洋葱
- 1瓣細切碎 大蒜
- 2個切碎 青蔥
- 2杯 米
- 3/4杯 椰奶
- 3/4杯 水
- 1 1/2茶匙 鹽
- 1/2茶匙 全香
- 1/4茶匙 黑胡椒
- 450g 紅豆
- 2枝 百里香
步驟
說明
將電壓鍋設為“煎炒”。加熱後，加入橄欖油。然後加入黃洋葱，攪拌至軟化，約3分鐘。加入大蒜和青蔥，攪拌約30秒。
按“取消”按鈕。加入米、椰奶、水、鹽、全香和黑胡椒，攪拌。
將未濾的紅豆倒在米混合物上。不要攪拌。在表面放幾枝百里香。蓋上電壓鍋，確保閥門設為“密封”。
按“手動”或“壓力烹飪”，設為高壓6分鐘。
壓力烹飪時間結束後，讓其自然釋放10分鐘，然後將閥門移至“排氣”以快速釋放任何剩余的壓力
打開蓋子，移除百里香。用叉子將米攪拌均勻。享受吧！
爐上說明
在大型鍋中用中火加熱橄欖油。加入黃洋葱，攪拌至軟化，約3分鐘。加入大蒜和青蔥，攪拌約30秒。
加入米、未濾的紅豆、椰奶、水、鹽、全香和黑胡椒，攪拌均勻。在表面放幾枝百里香。煮沸混合物。
蓋上鍋蓋，將火調低。在小火上煮18分鐘，然後離開火源。再蓋上鍋蓋5分鐘。
打開蓋子，移除百里香。用叉子將米攪拌均勻。享受。
