雜菜
食材
- 1磅 新馬鈴薯
- 1磅 胡蘿蔔
- 1杯 青豆
- 1/2杯 豌豆
- 1湯匙 芫荽
- 1湯匙 香蔥
- 3杯 牛奶
- 1/2杯 奶油
- 1/2杯 黃油
- 1/2茶匙 鹽
- 1/4茶匙 黑胡椒
步驟
首先，煮蔬菜。將一大鍋鹽水煮沸。將胡蘿蔔和馬鈴薯先煮五分鐘，直到胡蘿蔔和馬鈴薯用叉子能夠輕鬆刺穿，然後在同一鍋中燙青豆和豆子約一分鐘。過濾蔬菜並放在一旁。
在深底鍋或德國鍋中，用中火融化黃油，加入蔬菜，煮至溫熱。
加入牛奶和奶油，將湯煮沸。將火調低，用鹽和胡椒調味。
加入芫荽和香蔥，煮沸至少10分鐘。熱著上桌。
首先，煮蔬菜。將一大鍋鹽水煮沸。將胡蘿蔔和馬鈴薯先煮五分鐘，直到胡蘿蔔和馬鈴薯用叉子能夠輕鬆刺穿，然後在同一鍋中燙青豆和豆子約一分鐘。過濾蔬菜並放在一旁。
在深底鍋或德國鍋中，用中火融化黃油，加入蔬菜，煮至溫熱。
加入牛奶和奶油，將湯煮沸。將火調低，用鹽和胡椒調味。
加入芫荽和香蔥，煮沸至少10分鐘。熱著上桌。
