丹麥肉丸 - Frikadeller
食材
- 1個大的 洋蔥
- 1瓣 大蒜
- 500g 绞肉
- 1汤匙 中筋麵粉
- 1汤匙 燕麥
- 1/2杯 牛奶
- 1個 雞蛋
- 1汤匙 鹽
- 1茶匙 黑胡椒
- 2汤匙 黃油
步驟
細切碎洋蔥和大蒜。
將鹽攪拌入绞肉中。加入乾燥食材，然後是洋蔥和大蒜，然後是雞蛋，最後是牛奶。攪拌肉混合物至堅實。冷藏至少30分鐘。你也可以提前一天做好混合物並冷藏。
在中火鍋上熱鍋。加入黃油，用湯匙在鍋中形成你喜歡大小的frikadeller（肉丸）。我們推薦每個frikadelle使用大約2湯匙的混合物。
煎至兩面形成美觀的棕色外皮並完全熟透。
熱著與經典馬鈴薯沙拉一起享用。
