艾茲米
食材
- 3個大番茄 番茄
- 1個中等大小 羅馬尼亞胡椒
- 1個中等大小 綠椒
- 1個小洋蔥 洋蔥
- 2瓣切碎 大蒜
- 25克 香菜
- 2湯匙 紅椒醬
- 1湯匙 番茄泥
- 2湯匙 石榴糖漿
- 1湯匙 pul biber
- 2茶匙 sumac
- 1湯匙 乾薄荷
- 60毫升 初榨橄欖油
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 338kcal卡路里
- 9.9g蛋白質
- 5.1g脂肪
- 70.6g碳水化合物
- 26.8g糖分
- 1.0g鹽分
步驟
步驟1
將番茄和所有辣椒放入食物處理機中，攪碎至細碎。倒入過濾網中，放在碗上，讓其滲濾。將洋蔥、大蒜和香菜加入食物處理機中，攪碎至細碎，然後放一旁。
步驟2
將紅椒醬、番茄泥、石榴糖漿、pul biber、sumac、乾薄荷和大部分初榨橄欖油加入一個服務碗，攪拌均勻，使所有東西都變成湯汁。將攪碎的洋蔥混合物和過濾的辣椒混合物以及1茶匙鹽加入，攪拌均勻，然後用剩下的初榨橄欖油灑上，供食用。
