超酥脆雞翅
食材
- 2 Lbs 雞翅
- 適量 鹽
- 1 湯匙 黑胡椒
- 1 湯匙 大蒜粉
- 1 茶匙 黃姜
- 煎炸用 油
- 1 1/2 杯 木薯粉
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 177kcal卡路里
- 10.0g蛋白質
- 13.0g脂肪
- 5.0g碳水化合物
- 0.0g糖分
- 0.0g纖維
- 0.85g鹽分
步驟
洗淨雞翅，擦乾
放在大碗中
用大蒜、鹽、胡椒和黃姜調味（如果你喜歡，可以擴展你的調味選項。
浸泡至少一小時
在盤子上撒一些木薯粉
將雞翅裹上木薯粉，放在架子上或盤子上，讓其凝固。至少放30分鐘到一小時。
將鍋中的油加熱至熱。
將雞翅放在中火上，直到呈現淡棕色。
用紙巾吸乾油分，讓雞翅休息至少10分鐘，然後將雞翅放回熱鍋中，以高溫煎至呈金黃色。
享受吧！
