多明尼加烤麵包
食材
- 4杯 中筋麥粉
- 1湯匙 發酵粉
- 1湯匙 鹽
- 1/2茶匙 糖
- 2杯 牛奶
- 1 ½湯匙 黃油
- 2杯 蔬菜油
步驟
將乾燥材料混合(麥粉、鹽和發酵粉)
加入微融的黃油混合。
逐漸加入微溫的牛奶。
用手輕輕揉搓麵團。
麵團不應該太堅硬,而應該有粘稠的濃度。
根據所需的尺寸將麵團分為小份,形成圓球。
用毛巾或鋸齒膜蓋住,讓圓球休息15 – 20分鐘。
用手將麵團撐平,用拇指壓扁麵團
在鍋中油炸(我使用鍋子,因為炒鍋太寬,需要太多油來油炸)。使用中熱。
當麵團開始變黃時,翻面,然後翻面使另一面變黃
搭配您喜歡的配菜享用