奶油芥末雞
食材
- 8個 雞腿
- 1茶匙 辣椒粉
- 1茶匙 鹽
- 1茶匙 黑胡椒
- 4湯匙 橄欖油
- 3瓣壓碎 大蒜
- 1/2杯 洋蔥
- 2杯 雞湯
- 2湯匙 芥末
- 1杯 奶油
- 1湯匙 蜂蜜
- 裝飾用 芫荽
步驟
用厨房紙巾將雞肉擦乾，用鹽、胡椒和辣椒粉調味雞肉塊。
將鍋子在中高火上加熱，加入油。讓油加熱幾秒鐘。加入雞肉，煎至所有面積呈金黃色，翻動幾次，約10分鐘。
將煎好的雞肉轉移到一個盤子上，放在一旁。將洋蔥和大蒜加入鍋中煎，約2分鐘或直到軟化。加入雞湯、芥末、蜂蜜和奶油。用鹽和黑胡椒調味。
充分攪拌，然後將雞肉塊放回鍋中。蓋上鍋蓋，用中低火煮約45分鐘或直到雞肉煮熟。雞腿的最終溫度應為170°F。
熱騰騰地配上白飯上桌，用切碎的芫荽裝飾。
