鹹肉蘿蔔煲 – 牙買加風味
食材
- 1 tablespoon 橄欖油
- 1/2 高麗菜
- 1 chopped 綠椒
- 1 chopped 洋蔥
- 2 cloves minced 大蒜
- 12 ounces 鹹肉蘿蔔
- 2 chopped 洋蔥
- 2 sprigs 百里香
- 1 tablespoon 番茄醬
- To taste 鹽
- To taste 胡椒
步驟
熱鍋中的橄欖油：
在平底鍋或德國鍋中用中高火加熱橄欖油。加入洋蔥和綠椒，炒約3-5分鐘。
加入大蒜炒約1分鐘。
加入切碎的高麗菜拌炒。炒約3-5分鐘，常拌炒至軟化。
加入鹹肉蘿蔔、羅馬番茄和百里香拌炒。加入番茄醬和牙買加辣椒醬拌炒。轉小火用中火燉煮約3-5分鐘，直到鹹肉蘿蔔熟透。離火。
搭配白飯、麵包或單獨食用。
