鹹肉蘿蔔煲
食材
- 3 Lbs 牛肉腱
- 10 小馬鈴薯
- 5 蘿蔔
- 1 head 高麗菜
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 112kcal卡路里
- 7.37g蛋白質
- 6.09g脂肪
- 7.69g碳水化合物
- 1.6g糖分
- 1.6g纖維
- 1.21g鹽分
步驟
1
將鹹肉蘿蔔放入大鍋或德國鍋中，蓋上水。加入隨鹹肉蘿蔔附帶的調味包。蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火燉煮。約每磅燉煮50分鐘或直到軟熟。
2
加入整個馬鈴薯和去皮切好的蘿蔔，燉煮至蔬菜將軟。加入高麗菜再燉煮15分鐘。取出肉並放置15分鐘。
3
將蔬菜放入碗中蓋上。加入你想要的湯汁（德國鍋或大鍋中保留的燉煮液）。將肉橫著肉紋切開。
