雞肉洋蔥蘑菇沙拉
食材
- 300g 雞胸肉
- 1 洋蔥
- 3 湯匙 美乃滋
- 4 湯匙 鮮奶油
- 3 茶匙 第戎芥末
- 1 湯匙 蘋果醋
- 100g 培根
- 250g 蘑菇
- 新鲜枝條 香菜
- 適量 鹽
- 適量 胡椒
步驟
將雞胸肉放入湯鍋中，蓋上水。煮沸後加入1茶匙鹽，煮沸後小火燉約15分鐘。讓雞肉冷卻後，用兩把湯匙撕下肉。
細切碎洋蔥/紅洋葱。
將美乃滋、鮮奶油、第戎芥末和蘋果醋調匀。用鹽、胡椒和額外的第戎芥末調味。與洋蔥和雞肉混合。
將培根煎至酥脆，轉移到擺有紙巾的盤子上。
清洗蘑菇，切片，在煎培根的同個鍋中煎至黃金色（約5分鐘）。用一點鹽和胡椒調味。
將你的雞肉沙拉擺放在服務盤中，上面放著酥脆的培根、蘑菇和切碎的香菜。用一片白麵包或黑麵包裝裝飾，供應。
