雞肝鍋燉食谱
食材
- 1磅 雞肝
- 1/2 磅 培根
- 1 瓣 大蒜
- 1 大個 洋蔥
- 2 茶匙 磨碎芥末
- 適量 鹽
- 適量 胡椒
- 幾滴 牛奶
- 1 湯匙 雪莉酒
步驟
清潔肝臟的肌腱和膽汁。
將所有其他食材粗略切碎，放入耐火烤盤中。
調味並蓋上牛奶。
蓋上烤盤蓋，以慢火（300℉）烹煮2小時。
用搅拌機打碎。
調整調味。
加入雪莉酒或白蘭地。
放入盤中，蓋上融化的奶油
清潔肝臟的肌腱和膽汁。
將所有其他食材粗略切碎，放入耐火烤盤中。
調味並蓋上牛奶。
蓋上烤盤蓋，以慢火（300℉）烹煮2小時。
用搅拌機打碎。
調整調味。
加入雪莉酒或白蘭地。
放入盤中，蓋上融化的奶油
