Chicken in Orange Sauce Recipe (Pollo a la Naranja)
食材
- 4 Chicken Legs
- 2 tablespoons Olive Oil
- 2 tablespoons Butter
- 1/2 cup Onion
- 1 Red Pepper
- 3 cloves Chopped Garlic
- 1 tsp Salt
- 1/2 tsp Black Pepper
- 1 cup Chicken Stock
- 1/2 cup Orange Juice
- 3 tablespoons Brown Sugar
- 1/4 cup Cilantro
步驟
將橄欖油和黃油放在一個大湯鍋中，用中火加熱。加入切碎的洋蔥、紅甜椒和大蒜。烹飪約3分鐘，經常攪拌，直到蔬菜軟化。
加入雞腿，用鹽和胡椒調味。每面烹飪約1分鐘。
加入雞湯、橙汁，烹飪約2分鐘，用木勺刮動湯鍋底部。加入糖，蓋上鍋蓋。將火調至中火，烹飪約45分鐘或直到雞肉熟。
將醬汁澆在雞肉上，配上白飯上桌。用新鮮香菜裝飾。
