雞粥
食材
- 8 oz 雞肉
- 小撮 鹽
- 小撮 胡椒
- 1 tsp 薑汁
- 1 tsp 薑
- 1 tbs 青蔥
- 1/2 cup 米
- 8 cups 水
- 2 oz 芫荽
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 105kcal卡路里
- 5.0g蛋白質
- 0.5g脂肪
- 19.5g碳水化合物
- 0.5g糖分
- 1.0g纖維
- 0.79g鹽分
步驟
STEP 1 - 腌雞
在碗中加入雞肉、鹽、白胡椒粉、薑汁，然後充分攪拌均勻。
將雞肉放一旁。
STEP 2 - 準備白米
將米在金屬碗或鍋中清洗兩次，然後排乾水。
STEP 2 - 煮白米
接著加入8杯水，然後將火開至高火，直到水沸。一旦米湯開始沸騰，將火調至小火，然後每隔8-10分鐘攪拌一次，約20-25分鐘。
25分鐘後，這是可選的，但你可以加入一點點水來調整米湯的濃度或根據你的喜好。
然後將腌好的雞肉加入米湯中，保持小火再煮10分鐘。
再過10分鐘後加入青蔥、切片薑、1小撮鹽、1小撮白胡椒粉，攪拌10秒。
將米湯盛入碗中食用
可選：在米湯上加入芫荽。
