卡真香料魚玉米卷
食材
- 2大湯匙 卡真香料
- 1茶匙 辣椒粉
- 4片魚排 白魚
- 1茶匙 蔬菜油
- 8個 玉米麵包
- 1片切好 牛油果
- 2片切碎 小結生菜
- 4片切碎 青蔥
- 1瓶300毫升 莎莎醬
- 1罐 酸奶油
- 1個 檸檬
- 1瓣切碎 大蒜
步驟
將魚用卡真香料和辣椒粉醃製，讓這魚非常嫩滑多汁。加上酸辣醬，用玉米卷裝盡享簡單快捷的主餐，令人愉悅的夏日風味。
在大型盤中，將卡真香料和辣椒粉與少許調味料混合，用來塗滿魚身。
在鍋中加少量油，加入魚以中火烹煮至呈金色。降低火力，繼續煎煮至魚熟透，約10分鐘。如果鍋子不夠大，分批烹煮。
同時，準備醬料，將所有材料與少許調味料混合。
用微波爐加熱玉米卷5-10秒使其軟化。加入牛油果、生菜和青蔥，加一湯匙莎莎醬，上面放大量魚片，再淋上醬料。
