Bistek
食材
- 1 lb 牛肉
- 5 tablespoons 醬油
- 1 檸檬
- 3 cloves 大蒜
- 3 parts 洋蔥
- 4 tbs 橄欖油
- 1 cup 水
- 1 pinch 鹽
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 200kcal卡路里
- 4.0g蛋白質
- 0.0g脂肪
- 44.0g碳水化合物
- 4.0g糖分
- 8.0g纖維
- 5.2g鹽分
步驟
0. 將牛肉用醬油、檸檬（或青柠）和磨碎的黑胡椒浸泡至少1小時。注意：浸泡一整夜以獲得最佳效果
1. 在鍋中加熱烹飪油，然後煎半個洋蔥直到變軟。放一旁
2. 將牛肉的浸泡汁液排乾。放一旁。在同一鍋中煎牛肉，每面煎1分鐘。從鍋中取出。放一旁
3. 如果需要，再加更多油。炒大蒜和剩下的生洋蔥直到洋蔥軟化。
4. 倒入剩下的浸泡汁和水。煮沸。
5. 加入牛肉。蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火燉煮至肉質軟熟。注意：如果需要，可加些水。
6. 根據需要調味，加入磨碎的黑胡椒和鹽。在上面放上煎過的洋蔥。
7. 轉移到服務盤上。熱食。分享並享受！
