牛肉梅查度
食材
- 3 瓣 大蒜
- 1 片切丁 洋蔥
- 2 Lbs 牛肉
- 8 盎司 番茄泥
- 1 杯 水
- 3 tbs 橄欖油
- 1 片 檸檬
- 1 大個 馬鈴薯
- 1/4 杯 醬油
- 1/2 茶匙 黑胡椒
- 2 片 月桂葉
- 適量 鹽
步驟
0. 將醬油、醋、薑、大蒜、芝麻油、橄欖油、糖、鹽和磨碎的黑胡椒放入大碗中調匀。充分攪拌。
1. 將切塊的牛肉 tenderloin 加入牛肉 tenderloin 酱汁碗中，輕輕攪拌使牛肉均勻沾裹。放置 1 小時。
2. 使用金屬或竹簽，將蔬菜和醬汁牛肉 tenderloin 穿成牛肉烤肉串。
3. 预热烤架，將牛肉烤肉串烤 3 分鐘每面。這樣烤出的牛肉內部多汁柔嫩。如需全熟，可增加烤制時間，但會較為堅硬。
4. 轉移到服務盤上。搭配藏紅花飯食用。
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