牛肉亞索多
食材
- 1.5kg 牛肉
- 1 牛肉湯精
- 8 ounces 番茄泥
- 3 cups 水
- 6 tablespoons 醬油
- 1 tbs 白葡萄酒醋
- 2 tbs 胡椒
- 4 月桂葉
- 1/2 檸檬
- 2 tbs 番茄醬
- 3 tbs 黃油
- 1/2 cup 橄欖油
- 1 chopped 洋蔥
- 4 cloves 大蒜
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 215kcal卡路里
- 18.0g蛋白質
- 15.0g脂肪
- 2.0g碳水化合物
- 1.5g糖分
- 1.6g鹽分
步驟
0. 將牛肉、擔子胡椒、醬油、醋、乾月桂葉、檸檬和番茄醬混合。攪拌均勻。
牛肉至少浸泡30分鐘。
1. 將浸泡好的牛肉和剩下的浸泡液放入烹飪鍋中。加水。煮沸。
2. 加入Knorr牛肉塊。攪拌。蓋上鍋蓋，用小火煮40分鐘。
3. 翻轉牛肉。加入番茄醬。
繼續煮，直到牛肉軟化。放一旁。
4. 在鍋中加熱油。煎土豆至變黃。翻轉並繼續煎另一面。從鍋中取出，放在一個干净的盤子上。對胡蘿蔔做同樣的處理。
5. 保留煎土豆的鍋中的3湯匙烹飪油。炒洋蔥和大蒜，直到洋蔥軟化。
6. 倒入牛肉湯中的湯。
煮沸。加入牛肉。煮2分鐘。
7. 加入黃油。讓它融化。繼續煮，直到湯汁減半。
