核桃卷Gužvara
食材
- 450g 面粉
- 55g 细砂糖
- 2份 酵母
- 1/2茶匙 盐
- 6盎司 牛奶
- 2个打散 鸡蛋
- 30g 黄油
- 140g 核桃
- 85g 黄油
- 85g 红糖
- 1茶匙 肉桂粉
- 用于涂抹 牛奶
- 用于涂抹 糖粉
步骤
将面团的所有原料混合在一起，充分揉搓。盖上面团，让其发酵至体积翻倍，大约需要2小时。轻轻敲打面团并再次揉搓。
将面团分成两等份；将每份面团擀成长12英寸、宽8英寸的长方形。将馅料原料混合在一起，分在两片面团上，均匀铺开。尽可能紧密地卷起长方形，形成两个12英寸的香肠。将这些香肠并排放在涂了油的烤盘上。盖上，再发酵约40分钟。预热烤箱至200ºC (425ºF)。烘烤30-35分钟，直到充分膨胀和呈金黄色。敲击底部时应发出空洞声。
从烤箱取出，用牛奶刷热面包顶部。撒上大量的糖粉。
