核桃、枣和蜂蜜蛋糕

Name: 核桃、枣和蜂蜜蛋糕
Cuisine: 土耳其
Ingredients: 225g 自发面粉; 1/2 茶匙 肉桂粉; 175g 黄油; 100g 红糖; 3 汤匙 蜂蜜; 2个打散 鸡蛋; 2个中等大小 香蕉; 100g 去核枣; 50g 核桃

分类: 甜点

菜系: 土耳其

食材

步骤 1

预热烤箱至160C/燃气 3/风扇烤箱 140C。将900g/2磅的长方形烤盘底部和长边铺上防粘纸，并在烤盘和纸上涂抹黄油。

步骤 2

将面粉、肉桂粉、黄油、糖、2汤匙蜂蜜和鸡蛋倒入一个大搅拌碗中。将香蕉捣碎，将枣切碎（厨房剪刀最方便），然后加入碗中。用木勺或手持搅拌器搅拌2-3分钟，直到混合均匀。

步骤 3

将混合物舀入准备好的烤盘中，刮平顶部。撒上核桃片。烘烤1小时，然后轻轻按压顶部 - 如果已煮熟，会感觉坚实。如果没有，再烘烤10分钟。

步骤 4

冷却15分钟，然后使用纸从烤盘中取出。冷却后，将剩余的蜂蜜浇在上面。切成厚片。