委内瑞拉馅饼
食材
- 450g 牛肉末
- 一小撮 胡椒
- 一小撮 孜然粉
- 1汤匙 植物油
- 1杯 洋葱
- 1/2杯 青椒
- 1/2杯 红椒
- 1茶匙 大蒜粉
- 1/4杯 青葱
- 1罐 番茄酱
- 1罐 Sazon
- 2 黄色马萨拉帕
- 用于油炸 植物油
步骤
用Adobo调味肉类。在中火高火的热平底锅中加热油。煮至肉色变淡。加入洋葱、胡椒、大蒜、青葱、番茄酱和Sazón。经常搅拌，直到大部分液体蒸发（约20分钟）。冷却。
准备好的面团应该是湿润的，应该能粘在一起，但不应粘在手指上。开始时用大约1/2杯面团，在双手掌心揉成球。在一张不粘烘焙纸上工作，将球揉成直径约5英寸、厚约1/8英寸的圆圈。在圆圈的一半上放一大汤匙馅料，用烘焙纸将面团覆盖，形成半圆形。为了封口并修剪馅饼的边缘，将倒置的碗的边缘压在半圆形饼块上。为所有馅饼重复此步骤。
在大平底锅中用中火加热半英寸厚的油，直到热但不冒烟。分批煎馅饼，翻动一次或两次，直到略微变棕。用纸巾沥干。不要让平底锅太满，也不要让油过热。
