空气炸锅春卷

替代煎炸方法：如果您没有空气炸锅，可以使用传统的煎炸方法制作这些春卷。在一个高壁的中型平底锅中加入足够的油，使油面大约高出锅边1/2英寸。用中高火加热油，直到达到350°F。加入春卷并煎炸3到4分钟，翻面，再煎炸另外3到4分钟，直到金黄色。取出并放在几张纸巾上沥干和冷却。

烹饪馅料：

在一个大平底锅中用中火加热，加入橄榄油和碎猪肉或鸡肉。用铲子或木勺将肉分开，在烹饪过程中将其捣碎。煮至肉熟透，6到8分钟。

加入大蒜、姜、胡萝卜、葱和卷心菜。继续烹饪，直到卷心菜变软，另外3到4分钟，经常搅拌。用酱油和米醋调味馅料，离火冷却。（这个馅料可以提前制作。）

组装春卷：

将一张春卷皮放在干燥的表面上，一个角落朝向你（像钻石一样）。在皮中间放大约1/4杯的春卷馅料。

用手指蘸水，在皮边缘涂一圈。然后将皮边缘折向中心，开始朝向你卷起春卷，形成一个紧实的圆柱形。放在盘子上，直到用完馅料。你应该至少能做出一打春卷。

空气炸春卷：

将春卷放入空气炸锅的篮子中。轻轻喷洒或刷上油。尽可能多地放入篮子中，不要堆叠，确保它们不接触。空气需要围绕它们流通。轻轻刷上油。

将篮子放入空气炸锅，将空气炸锅调至350°F。烹饪6到7分钟，然后翻面，在底部再次喷洒或刷上油，再烹饪另外4到5分钟。

完成的春卷应该是金黄色的，酥脆的！立即食用。