高斯克勒布勒
食材
- 1杯 牛奶
- 3茶匙 即时酵母
- 1-1/3杯 细砂糖
- 1茶匙 肉桂粉
- 1茶匙 香草精
- 2 1/4杯 面粉
- 5汤匙 黄油
- 1 1/4杯 牛奶
- 1-1/3杯 细砂糖
- 3个 蛋黄
- 2汤匙 玉米淀粉
- 1个 香草豆荚
- 2杯 糖粉
- 3汤匙 水
- 1杯 椰丝
步骤
▢
将牛奶加热至温热。加入酵母并溶解。
▢
加入糖、肉桂粉、香草和大约2/3的面粉。
▢
用手或带有搅拌叶片的搅拌机将面团混合在一起，慢慢加入剩余的面粉。你可能需要多加或少加一些面粉，以形成不易粘手的面团。当面团形成漂亮的球状时，加入软化的黄油，继续揉面约十分钟。
▢
将面团擀成圆柱形，切成六等份。将每一份卷成圆形面包卷，放入涂了油的松饼/蛋糕模具中。盖上盖子，发酵至体积翻倍（大约一小时）。
