马铃薯什锦

1. 准备土豆

带皮煮土豆至熟软。

让它们完全冷却（最好过夜），然后去皮并细腻地捣碎。

2. 制作面团

在一个碗中，将土豆泥、面粉、玉米粉和盐混合。

揉捏混合物，直到得到光滑、不粘手的面团。

3. 制作什锦

将面团分成几份，将每份擀成直径约1.5厘米的细条。

切成3厘米长的段，用手掌滚动成小饺子。

4. 煮饺子

将一锅盐水煮沸。

分批放入饺子，煮至浮到水面（约2-3分钟）。

沥干并转移到碗中。

5. 准备配料

在另一个碗中，混合罂粟籽粉和糖粉。

融化黄油并准备好。

6. 组装菜肴

将煮熟的饺子淋上融化的黄油。

将它们在罂粟籽糖粉混合物中翻滚，使其均匀裹上。

7. 上桌享用

热食，可选地撒上额外的糖粉或淋上蜂蜜。