牛排越南凉面沙拉
食材
- 85g 糙米面条
- 1 茶匙 菜籽油
- 250g 牛排
- 2 个 胡萝卜
- 1/2 个 卷心菜
- 4 根，切成细丝 葱
- 一把 香菜
- 1 个，切片 红辣椒
- 1 个的汁 青柠
- 2 茶匙 红糖
- 1 茶匙 米醋
- 1 瓣，切碎 大蒜
- 1/2 汤匙 鱼露
步骤
步骤 1
在一个碗中将所有调料原料与 1 汤匙水混合，搅拌至糖完全溶解。
步骤 2
按照包装说明煮面条，然后放入一碗冷水中完全冷却。沥干面条，加入胡萝卜、卷心菜、葱和调料，拌匀。
步骤 3
在炒锅中用大火加热油。调味牛排，煮至你喜欢的程度；中等熟度为每面 2-3 分钟。静置 5 分钟，然后切片。将沙拉和牛排片分到碗中，撒上一些香菜即可上桌。
