荷兰裂豆汤

准备食材。

在一个大汤锅中，将水、裂豆、五花肉或培根、猪排和肉汤块煮沸。将热量降低至微沸，盖上锅盖，煮45分钟，偶尔搅拌并撇去浮到上面的泡沫。

取出猪排，去骨，将肉切成薄片。放在一边。

将芹菜、胡萝卜、土豆、洋葱、韭菜和芜菁加入汤中。重新煮沸，降低热量至微沸，不盖锅盖煮另外30分钟，如果食材开始粘锅底，可以适当加一些水。

在最后15分钟烹饪时间内加入熏肠。当蔬菜变软时，取出培根和熏肠，切成薄片，放在一边。

如果你喜欢顺滑的口感，可以用搅拌棒将汤搅拌成泥。用盐和胡椒调味。将肉放回汤中，留一些rookworst切片不放。

在加热的碗或汤盘中上桌，用rookworst切片和切碎的芹菜叶装饰。

享受！