Shendetlie Honey and Nut Cake

1

准备

在一个搅拌碗中将鸡蛋、糖和冷却的融化的黄油打发，然后加入蜂蜜和苏打。

2

加入一半的面粉和核桃（你可以整颗加入或磨碎）并搅拌均匀。

3

加入剩余的面粉，用手揉捏混合物，直到形成坚实的面团。

4

在大型烤盘上（传统上使用约30厘米的圆形烤盘，高度为2-3英寸最佳）涂上橄榄油。加入面团并压平，使其适合整个烤盘。尽量使面团平整且高度一致。

5

烘烤

将烤盘放在冷烤箱的最底层，将温度调至180度。烘烤35分钟，面团变成深棕色且触摸起来坚实。

6

从烤箱中取出，在制作糖浆的同时冷却。

7

加糖浆

将糖和水加入锅中，煮沸。煮沸10分钟，偶尔搅拌。从热源上移开。

8

将Shendetlie切成菱形方块，倒入热糖浆。使用足够的糖浆覆盖蛋糕，并溢出1厘米，放在蛋糕顶部。这会让蛋糕在冷却至少1小时后吸收糖浆。