萨蒂

制作萨蒂的腌料，将以下材料放入电动搅拌机的容器中：

1 个大洋葱，粗切 2 瓣大蒜

2 个柠檬的汁液

2 汤匙糖 1 杯酱油

1 茶匙盐 1 茶匙牛肉（或鸡肉）用磨碎的香菜或 1 茶匙磨碎的姜用于猪肉

1 杯油

充分搅拌后倒入：

5 磅牛肉或猪里脊肉，切块

不要腌制过夜，只需几个小时。

将肉放在：36 根串上

充分搅拌：

1 杯油 2 汤匙酱油

倒入一个大浅盘中。

为了防止肉变干，在油炸前将每根串在调味油中滚一下。

萨蒂在烧烤时也非常出色。