加拿大式肉酱
食材
- 4杯 土豆
- 60毫升 黄油
- ½杯 牛奶
- 450克 牛肉末
- 1个切碎 洋葱
- 500毫升 玉米酱
- 适量 辣椒粉
- 适量 香菜
- 少许 盐
- 少许 胡椒
步骤
在一个大锅中加入盐水，煮土豆至非常软烂。沥干。
用捣碎器将土豆粗略捣碎，加入至少30毫升（2汤匙）黄油。用电动搅拌器与牛奶搅拌成泥。用盐和胡椒调味。放一旁备用。
将烤架放在中间位置，预热烤箱至190°C（375°F）。
在一个大平底锅中，用剩余的黄油炒洋葱至金黄色。加入牛肉炒至金黄色。用盐和胡椒调味。离火。
轻轻按压20厘米（8英寸）方形烤盘底部的牛肉。盖上玉米和土豆泥。撒上辣椒粉和香菜。
烤约30分钟。在烤箱上继续烤至熟透。冷却10分钟。
