挪威克鲁姆凯克
食材
- 3个大 鸡蛋
- 3/4杯 糖
- 2/3杯 黄油
- 1茶匙 豆蔻
- 1撮 肉豆蔻
- 1/2茶匙 盐
- 1 1/4杯 面粉
- 少许 水
步骤
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将鸡蛋和糖搅拌至混合物变稠。
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融化黄油并稍微冷却，然后将黄油加入鸡蛋混合物中。
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加入香料，然后慢慢加入面粉，同时搅拌以防止结块。
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让面糊静置至少30分钟。这有助于改善克鲁姆凯克的质地。
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将约一满汤匙面糊舀到铁板上烘烤。如果面糊太稠，可以加一些水。
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趁热用木制克鲁姆凯克滚筒或杯子（如果使用杯子，使其略厚）塑形克鲁姆凯克。克鲁姆凯克会迅速变硬，所以你可以让它们在滚筒/杯子上放置，直到下一个克鲁姆凯克准备好塑形。
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完全冷却后，将克鲁姆凯克存放在底部铺有纸巾的金属或玻璃罐中。你也可以将它们冷冻！
