荞麦蘑菇汤
食材
- 150g 蘑菇
- 50g 荞麦
- 4汤匙 植物油
- 40g 洋葱
- 2瓣 大蒜
- 1片 月桂叶
- 1汤匙 蔬菜高汤块
- 50毫升 酸奶油
- 少许 白葡萄酒醋
- 适量 香菜
步骤
切碎洋葱和大蒜，切片蘑菇，清洗荞麦。加热油，轻轻炒洋葱。加入蘑菇和大蒜，继续炒。
加入盐、蔬菜调味料、荞麦和月桂叶，加水覆盖。小火慢炖，在快煮熟之前，加入胡椒、与面粉混合的酸奶油、切碎的香菜和适量的醋。
切碎洋葱和大蒜，切片蘑菇，清洗荞麦。加热油，轻轻炒洋葱。加入蘑菇和大蒜，继续炒。
加入盐、蔬菜调味料、荞麦和月桂叶，加水覆盖。小火慢炖，在快煮熟之前，加入胡椒、与面粉混合的酸奶油、切碎的香菜和适量的醋。
