Mazariner – 北欧杏仁小馅饼
食材
- 3 Cups Flour
- 1 1/4 cup Powdered Sugar
- 200g Butter
- 1 Egg
- 3 Egg
- 1 1/4 cup Powdered Sugar
- 100g Butter
- 2 teaspoons Vanilla Extract
- 2 tblsp Flour
- 2 cups Almond Flour
- 1 teaspoon Almond Extract
- 2 cups Powdered Sugar
- 3 tablespoons Heavy Cream
- 1/4 tsp Almond Extract
步骤
外壳
▢
将面粉和糖粉放入食品加工机中。加入黄油，搅拌至均匀分布。加入鸡蛋，搅拌至面团形成。
▢
在撒了面粉的工作台上擀面团。用一个大杯子将面团切成圆形。将圆形压入涂了油的松饼模具中。在准备杏仁馅料的同时，将装有外壳的模具放入冰箱。
杏仁馅料
▢
预热烤箱至355°F（180°C）。
▢
将鸡蛋和糖粉搅拌至浓稠且蓬松。融化黄油，搅拌到鸡蛋混合物中。加入香草、面粉和杏仁提取物。加入杏仁粉。
▢
将杏仁馅料挤或舀到外壳中，填满约3/4。
▢
烘烤mazariner 20-25分钟，直到呈浅金黄色。在铁丝架上冷却。
糖霜
▢
将糖粉和液体混合，直到得到可涂抹的糖霜。将糖霜涂抹在mazariner上，如果愿意，可以撒上糖霜或你喜欢的任何东西。
