柠檬草牛肉炖面
食材
- 1汤匙切碎 姜
- 2个切碎 大蒜瓣
- 3根 柠檬草茎
- 2汤匙 香菜叶
- 2片 红辣椒
- 2汤匙 植物油
- 250克 牛肉
- 2汤匙 酱油
- 1茶匙 五香粉
- 1茶匙 红糖
- 400毫升 牛肉高汤
- 100克 米粉
- 上桌时用 青柠
步骤
步骤 1
将姜、大蒜、柠檬草、香菜和1个辣椒放入食品加工机中，然后搅拌至成泥状。在平底锅中用低温加热油。加入泥状物，煮5分钟。加入牛肉、酱油、五香粉、糖和高汤。盖上盖子，煮沸后降低火力，慢炖1小时15分钟。揭开盖子，再煮15分钟，直到牛肉变嫩。
步骤 2
在即将上桌前，按照包装说明准备面条。彻底沥干，然后分装在2个碗中，舀上牛肉炖菜。撒上剩余的辣椒和香菜叶，搭配青柠楔子一起食用。
